Gelenekselden Sofranıza: Soğuk Sıkım Taş Baskı Zeytinyağı ve Yağlı Sele Zeytinin Sırrı

Zeytinyağı sadece bir yağ değil, binlerce yıllık bir sağlık mirasıdır. Ancak her zeytinyağı aynı değildir. Bugün market raflarında gördüğünüz seri üretim yağların aksine, soğuk sıkım taş baskı zeytinyağı hem lezzetiyle hem de koruduğu polifenol değerleriyle ayrışır. Peki, neden taş baskı tercih etmelisiniz? İşte kaliteli zeytinyağı ve gerçek yağlı sele zeytin hakkında bilmeniz gerekenler.