Erken Hasat Zeytinyağı Nedir? Neden Daha Değerlidir?

Erken Hasat Zeytinyağı Ne Demektir?

Erken hasat zeytinyağı, zeytinlerin tam olgunlaşmadan, yeşil veya alaca dönemde toplanmasıyla elde edilir. Bu zeytinlerden çıkan yağ miktarı daha azdır ancak besin değeri ve aroması çok daha yüksektir.

Neden Daha Değerlidir?

Erken hasat zeytinyağını özel kılan birkaç önemli neden vardır:

• Yüksek polifenol oranı
  Doğal antioksidanlar açısından zengindir.

• Daha yoğun aroma ve tat
  Hafif acı ve yakıcı bir tat profiline sahiptir.

• Daha düşük asit oranı
  Kaliteli üretimin göstergesidir.

• Sağlık açısından daha faydalı
  Kalp-damar sağlığını destekler.

Erken Hasat Zeytinyağı Nasıl Kullanılır?

Bu tür zeytinyağı genellikle:

• Çiğ tüketimde

• Salatalarda

• Kahvaltıda

• Yemeklerin üzerine son dokunuş olarak

kullanılması önerilir. Yüksek ısıda pişirme, aromayı ve faydayı azaltabilir.

Rengi ve Tadı Nasıldır?

Erken hasat zeytinyağı genellikle daha yeşil renkte olur. Tadında:

• Yeşil zeytin

• Taze ot

• Badem

• Enginar

notaları hissedilebilir. Boğazda hafif yanma hissi kalite göstergesidir.

Erken Hasat Zeytinyağı Kimler İçin Uygundur?

• Sağlıklı beslenmeye önem verenler

• Gurme lezzet arayanlar

• Zeytinyağını çiğ tüketenler

• Kaliteli ve doğal ürün tercih edenler

Doğallığı Sofranıza Taşıyın

Sitemizde, özenle seçilen zeytinlerden elde edilen erken hasat, soğuk sıkım zeytinyağlarını güvenle bulabilirsiniz. Doğal üretim anlayışımızla sofralarınıza en saf haliyle zeytinyağını ulaştırıyoruz.