Gemlik Zeytini Neden Bu Kadar Özel ?

Türkiye’de zeytin denince akla gelen ilk bölgelerden biri Gemliktir. Kendine özgü aroması, ince kabuğu ve yüksek yağ oranıyla Gemlik zeytini, hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı üretiminde ayrıcalıklı bir yere sahiptir.

Gemlik Zeytininin Özellikleri

Gemlik zeytini, Marmara Bölgesi’nin iklim ve toprak yapısının etkisiyle benzersiz bir lezzet kazanır. İnce kabuklu olması sayesinde kolay fermente olur ve kısa sürede tatlanır. Küçük ve orta boy taneli yapısı, zeytinin aromasını daha yoğun hissettirmesini sağlar.

Yüksek Yağ Oranı ve Lezzet

Gemlik zeytininin en önemli özelliklerinden biri yüksek yağ oranına sahip olmasıdır. Bu özelliği sayesinde özellikle yağlı sele zeytin, kuru sele zeytin ve naturel siyah zeytin üretiminde tercih edilir. Yoğun aroması ve dengeli tuzluluğuyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.

Geleneksel Üretime Uygun Yapı

Gemlik zeytini, geleneksel sele yöntemleri için oldukça uygundur. Doğal tuzlama, taş baskı ve uzun fermantasyon süreçlerinde yapısını korur. Bu da katkı maddesi kullanılmadan, doğal yöntemlerle lezzetli zeytin elde edilmesini sağlar.

Sofralık ve Yağlık Olarak Çok Yönlü

Gemlik zeytini yalnızca sofralık olarak değil, aynı zamanda zeytinyağı üretimi için de idealdir. Erken hasat döneminde toplanan Gemlik zeytinlerinden elde edilen zeytinyağı; meyvemsi aroması ve dengeli tadıyla öne çıkar.

Neden Gemlik Zeytini Tercih Edilmeli?

Kendine özgü doğal aroma

• Yüksek yağ oranı

• İnce kabuk ve etli yapı

• Geleneksel üretime uygunluk

• Sofralık ve yağlık kullanım avantajı
  
  

  Bu özellikleriyle Gemlik zeytini, doğal ve kaliteli zeytin arayanlar için en doğru tercihlerden biridir.